Japanese poll

C'est l'une des six races bovines indigènes japonaises^[1] et l'une des quatre races japonaises connues sous le nom de wagyu, les autres étant la noire japonaise, la brune japonaise et la shorthorn japonaise^[2].

Tous les bovins wagyu sont issus de croisements au début du XX^e siècle entre des bovins japonais indigènes et des bovins importés, principalement d'Europe^[3]. Dans le cas de la Polled japonaise, la principale influence étrangère provenait de la race Scottish Angus^[4].

Le statut de conservation a été classé « critique » par la FAO en 2007^[5]. En 1978, la population totale était de 2 242 têtes ; en 2008, elle était de 132^[4]. Bien qu’elle ne soit pas menacée d’extinction immédiate, la race a besoin de mesures d’urgence pour sa protection. La Japanese Polled Public Corporation a été créée par l'administration de la préfecture de Yamaguchi pour protéger et préserver la race et ses ressources génétiques^[6].

La Japonaise écornée (polled) est noire ; les deux sexes sont sans cornes^[4].

• Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall, D. Phillip Sponenberg, Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (sixth edition), Wallingford : CABI, 2016 (ISBN 9781780647944).

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