Jindallae hwachae
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Le jindallae hwachae (진달래화채 : tɕindallɛ hwatɕʰɛ) est un hwachae, un punch traditionnel coréen, préparé avec des pétales d'azalées (Rhododendron mucronulatum)[1],[2] et de l'amidon de haricots mungo. Il est préparé pour Samjinnal (삼짇날), une fête traditionnelle coréenne qui arrive tous les du calendrier lunaire[3],[4].
