Jori Dupont effectue ses études secondaires à l'Institut Saint-Luc de Liège. C'est durant cette période qu'il s'initie au militantisme politique au contact de cercles communistes. Bien qu’il s’intéresse alors au Parti du Travail de Belgique (PTB), il choisit de ne pas s'y engager initialement, percevant l'organisation comme trop dogmatique à cette époque.
Après une formation en infographie, il commence sa carrière dans l'industrie du jeu vidéo à Lille. Suite à la faillite de son employeur, il s'installe à Tournai et réoriente temporairement son parcours vers comme ouvrier à Pairi Daiza.
Engagement syndical et reconversion
Pendant trois ans, il travaille comme ouvrier au parc animalier Pairi Daiza. Confronté à des conditions de travail qu'il juge injustes et à des procédures de licenciement brutales, il décide de se syndiquer pour défendre les droits des travailleurs.
À l'issue de cette expérience, il complète ses compétences techniques par plusieurs formations spécialisées via le Forem et Technocité. Il occupait avant d'être élu un poste d'intégrateur web au sein de la Plaine de l'Image, une structure destinée à l'innovation numérique située à Roubaix[1].
Engagement au PTB
Considérant l'action syndicale comme indissociable d'un engagement politique, Jori Dupont se distance du Parti Socialiste (PS), dont il déplore l'absence lors des conflits sociaux. En 2013, il rejoint officiellement le PTB. Il justifie ce choix par la présence active du parti dans les luttes ouvrières et par la mutation idéologique entamée par l'organisation en 2008, visant à réduire son dogmatisme.
Il prend rapidement des responsabilités au sein de l'appareil partisan, devenant d'abord président de la section locale de Tournai. Il assure ensuite la coordination des activités du PTB pour l'ensemble de la Wallonie picarde[2].
Le , il annonce quitter le PTB et siéger en tant qu'indépendant[3].
Député wallon et communautaire
Lors des élections régionales du 26 mai 2019, Jori Dupont est élu au Parlement wallon pour la circonscription de Wallonie picarde. Parallèlement, il siège au Parlement de la Fédération Wallonie-Bruxelles jusqu’en , où il a notamment été membre titulaire de la Commission de l'Enfance, de la Santé, de la Culture, des Médias et des Droits des femmes.
Réélu en juin 2024, il poursuit son travail parlementaire en se concentrant sur les enjeux sociaux et environnementaux de sa région.
Jori Dupont a acquis une visibilité nationale pour son rôle de lanceur d'alerte dans l'affaire des PFAS à Chièvres. Il a révélé la contamination des eaux potables par ces "polluants éternels" à Chièvres et dans d'autres communes de Wallonie picarde.
Ses interpellations répétées au Parlement wallon, notamment face à la ministre de l'Environnement Céline Tellier, ont mis en lumière des défaillances dans la gestion de l'information environnementale. Ce scandale a mené à la mise en place de mesures de précaution sanitaire et à une commission spéciale parlementaire visant à établir les responsabilités politiques et administratives.