Joseph Valette de Montigny
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Lié à la riche famille d'orfèvres perpignanais, les Valette, c'est donc à Béziers que Valette de Montigny commence ses études, au sein de la maîtrise de la cathédrale. Il en devient rapidement le maître de musique (on dirait aujourd'hui maître de chapelle), de 1689 à 1692.
Jusqu'en 1694, il occupe la même charge mais à Narbonne cette fois. De 1718 à 1725, il séjourne à Senlis avant d'intégrer la maîtrise de Saint-Seurin de Bordeaux jusqu'en 1729 ; maîtrise cathédrale hautement célèbre qu'il ne quittera plus jusqu'à sa mort en 1738.
Actuellement, pour la période qui va de 1694 à 1718, un grand flou pèse sur sa vie. On sait qu'il est à Metz en 1702, où il donne l'un de ses motets, Parce mihi Domine[2], dans lequel chante le jeune Joseph Bodin de Boismortier. Valette de Montigny y avait effectivement suivi le vicomte d'Andrezel, alors responsable de l'Intendance d'Alsace.
- « Ce mois de , veu la presente requeste du sieur Joseph de Montigny, musicien ordinaire attaché à Monseigneur Picon, subdélégué à l'Intendance, disant qu'ayant esté sollicitez par Simon Gravé pour ses noces en l'église Saint-Gorgon du 13 du dit mois et an, désireux d'y donner un motet de sa composition Parce mihi Domine contre l'avis de notre bien aymé Jacques Mazurier, maistre de musique en notre ville de Metz. Ayant séparé les parties, permettons à Joseph de Montigny de Beziers d'y exécuter son morceau de musique affin que les voix y soit chanstées par les neupveu du dit marié. Antoine Dupuy y tiendra les parties d'orgue[3]. »