Julien-Bernard-Dorothée de Mazade-Percin est issu d'une branche cadette de la famille de Mazade, importante famille de juristes originaire de Montech. Son grand-père, Jean de Mazade (1688-1750), est avocat au parlement de Toulouse, tandis que son père, Louis de Mazade (né en 1716), seigneur de Percin, est procureur du roi à Castelsarrasin. Il est le grand-père de Charles de Mazade.
Il poursuit également une carrière d'avocat au parlement. En 1773, il épouse Élisabeth du Bourg. Il est magistrat à l'Île de France.