Kreb
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Cet article est une ébauche concernant les graminées.
Le kreb (terme emprunté à l'arabe tchadien[1], ou d'origine toubou[2]) désigne des graines de graminées sauvages de différentes espèces qui font, ou ont fait, l'objet de cueillette en Afrique subsaharienne. Ce sont des céréales sauvages consommées traditionnellement par certaines populations, en particulier dans la région du lac Tchad et plus généralement dans la région sahélienne. Certaines de ces espèces sont récoltées seulement en période de disette comme aliments de famine.
Ces plantes constituent aussi souvent une ressource fourragère pour le bétail (notamment chameaux et ânes).
La région dans laquelle des mélanges de graines, pas toujours clairement identifiées, sont récoltés et consommés sous le nom de « kreb » (ou « kasha ») comprend la partie est de la zone des savanes, centrée sur une aire allant du Borno (Nigeria) au Darfour (Soudan), principalement au sud du lac Tchad[3],[4].
