Krentenbol
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Autre(s) nom(s)Krentenbolletje
Lieu d’origine
Pays-Bas
Pays-Bas
IngrédientsRaisins de Corinthe, raisins secs, œuf, beurre, zeste de citron
ClassificationPetit pain
| Krentenbol | |
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| Autre(s) nom(s) | Krentenbolletje |
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| Lieu d’origine | Pays-Bas
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| Ingrédients | Raisins de Corinthe, raisins secs, œuf, beurre, zeste de citron |
| Classification | Petit pain |
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Un krentenbol (pluriel : krentenbollen) ou un krentenbolletje (pluriel : krentenbolletjes) est un petit pain aux raisins de la gastronomie néerlandaise et flamande.
D'abord réservé aux riches, il est maintenant consommé quotidiennement, seul ou accompagné, au petit déjeuner[1] ou à tout moment de la journée.
Du fait d'avoir d'abord été réservé aux riches, il a parfois le sens d'offrande, comme lorsque la reine Juliana en distribue à son équipe à Noël, ou lorsque des écoliers de la province de Groningue reçoivent, en récompense de leur premier jour d'école primaire, un stoetboom où sont accrochés des kretenbollen.
Composition
Un pain de 50 g contient environ 134 kcal[2].
