Kykeon
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Le kykeon (grec ancien : κυκεών, kykeȏn ; de κυκάω, kykáō ; « remuer, mélanger ») était une boisson grecque antique rituelle.
Sa description varie selon les auteurs et les régions dans lesquelles elle est utilisée. Certains affirment qu'elle était composée principalement d’eau, d’orge et de substances naturelles. D'autres qu'elle devait être préparée avec du vin et du fromage râpé[1].
Le kykeon fait généralement référence à un mélange psychoactif comme dans le cas des mystères d'Éleusis[2].
Un kykeon était utilisé au point culminant des mystères pour rompre un jeûne sacré mais il est également mentionné comme la boisson préférée de paysans grecs.
Kykeon est mentionné dans les textes homériques : l'Iliade le décrit comme étant composé de vin pramnien, d'orge et de fromage de chèvre râpé[3]. Dans l'Odyssée, Circé ajoute du miel et y verse sa potion magique[4]. Dans l'Hymne homérique à Déméter, la déesse refuse le vin rouge mais accepte le kykeon à base d'eau, d'orge et de menthe pouliot[5].
On lui attribue des propriétés digestives : dans La Paix d'Aristophane, Hermès le recommande au héros qui mangeait trop de fruits secs et de noix[6].
Les aristocrates le dédaignaient quelque peu, en tant que boisson paysanne : les Caractères de Théophraste représentent un paysan qui se rend à l'Ecclésia ivre de kykeon[7].
