La Dégustation (film)

Jacques est un caviste célibataire divorcé, qu'un drame personnel pousse quelque peu à la misanthropie. Sa boutique de vins est au bord de la faillite, et son médecin l’a averti qu'il doit cesser de consommer de l'alcool car son cœur déjà bien fragilisé menace de lâcher. Il est poussé à embaucher un jeune garçon, délinquant en réinsertion, Steve, pour bénéficier d'avantages fiscaux. Un jour, il rencontre Hortense qui passe pour acheter une bouteille, bien qu'elle n’y connaisse rien en vin. C'est une jeune femme très néo-catho, engagée dans une association, célibataire malgré elle, en quête d'amour et de maternité.

Quand cette dernière jette maladroitement son dévolu sur Jacques, après une dégustation de vin, leurs vies basculent.

Tout oppose Jacques et Hortense. Pour qu'ils s'entendent, il faudra un déclic presque miraculeux : Steve, qui n'a pas de père, en est l'instrument.

Sauf indication contraire, les informations mentionnées dans cette section peuvent être confirmées par la base de données cinématographiques Allociné, présente dans la section « Liens externes ».

• Titre : La Dégustation
• Réalisation : Ivan Calbérac
• Scénario : Ivan Calbérac, d'après sa pièce de théâtre La Dégustation
• Musique : Laurent Aknin
• Décors : Virginie Destiné
• Costumes : Charlotte David
• Photographie : Philippe Guilbert
• Son : Philippe Fabbri
• Montage : Véronique Parnet
• Production : Isabelle Grellat, Éric et Nicolas Altmayer
• Sociétés de production : Mandarin Films, co-production Studiocanal, France 2 Cinéma, Scope pictures
• Société de distribution : Studiocanal
• Budget : 4,58 millions d'euros
• Pays de production : France
• Langue originale : français
• Format : couleur
• Genre : comédie romantique
• Durée : 92 minutes
• Dates de sortie :
  • France : 26 août 2022 (Festival du film francophone d'Angoulême)^[2] ; 31 août 2022 (sortie nationale)
  • Belgique : 31 août 2022
  • Suisse romande : 7 septembre 2022^[3]

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• Isabelle Carré : Hortense, sage-femme
• Bernard Campan : Jacques, le caviste
• Mounir Amamra : Steve, le jeune en réinsertion
• Éric Viellard : Guillaume, libraire et ami de Jacques
• Olivier Claverie : docteur Milmont
• Geneviève Mnich : Danièle, la mère d'Hortense
• Jeanne Arènes : l'assistante sociale

Au départ, il n'était pas vraiment question d'adapter la pièce au cinéma. Alors que la pièce reçoit ses Molières, Ivan Calbérac est invité à déjeuner par Bernard Campan et Isabelle Carré, qui lui proposent d'en faire un film. Le cinéaste déclare lors des tournées promotionnelles : « Comment résister à deux comédiens aussi persuasifs et aussi motivés ? L’envie m’était évidemment passée par la tête, mais c’est vraiment eux qui l’ont verbalisée les premiers »^[4].

Pour le scénario, le réalisateur reprend le script en l'adaptant pour le cinéma, notamment à travers la notion du hors-champ. Le but était de montrer tout ce que la pièce ne faisait que mentionner (l'histoire originale se cantonnant au seul lieu de la cave à vin). Puis, le réalisateur a enrichi le scénario de nouveaux personnages, contre cinq pour la pièce^[4].

« Je trouvais beau que cette femme qui a l’air d’aller si bien, qui est si ouverte et si généreuse, soit exactement dans le même état que le personnage de Jacques joué par Bernard. Lui, c’est l’autre face de la médaille : il est taiseux, ermite, rustre, mais au fond, tous les deux sont aussi seuls l'un que l’autre ; sauf qu’ils le montrent d’une façon différente. Avec le vin, c’est in vino veritas : le fait qu’elle boive va libérer ses désirs. On sent bien qu’elle ne pense qu’à ça, qu’elle n’a envie que de ça ! »

— Isabelle Carré^[5]

Pour le tournage, le réalisateur a opté pour un format « scope ».

« Sur les comédies, j’aime bien laisser les personnages inter-réagir, sans couper la caméra. Je ne découpe pas trop. Cela accentue l’impression de réalisme et de sincérité. »

Les cinq acteurs de la pièce de théâtre ont été réembauchés pour le film. Selon Isabelle Carré, la « condition pour le film, c’était qu’on se retrouve tous, qu’il n’y ait aucun laissé pour compte – ce qui arrive habituellement quand on adapte une pièce »^[5]. Le film fut en grande partie tourné à Troyes entre mars et avril 2022^[6]. Le tournage, de manière générale, s'est déroulé entre le 22 mars et le 7 mai 2022^[7]. Le 23 avril 2022, une partie du tournage prit place dans la collégiale Notre-Dame de Poissy, dans les Yvelines, fermée pour l'occasion. Le tournage s'est étalé sur 8 heures, avec autour de l'actrice une soixantaine de figurants^[7]. Les scènes de l'appartement d'Hortense furent tournées à Triel-sur-Seine les 19 et 20 avril 2022^[7].

Des cinémas ont proposé lors des avant-premières une dégustation de vin, par exemple début août 2022 à Pleurtuit^[8].