Laboratoire du commissariat des armées

Le laboratoire, dirigé par un ingénieur civil de la défense hors classe, comporte trois départements^[1] sous la responsabilité d’ingénieurs civils divisionnaires de la Défense :

• un département « physique chimie industrielle »,
• un département « microbiologie des aliments »,
• un département « chimie des aliments »,

ainsi que des fonctions transversales communes (secrétariat, finances, qualité, métrologie).

Le laboratoire est chargé de contrôler :

• les qualités chimiques et sanitaires des denrées alimentaires achetées par et pour les Armées^[2],
• la conformité des effets d’habillement et de protection balistique du combattant,
• les réseaux d’eaux destinées à la consommation humaine.

Il s’appuie sur les documents techniques établis par le CIEC (centre interarmées du soutien « équipements commissariat »), la règlementation française/européenne et les normes analytiques de l’association française de normalisation pour réaliser ces contrôles. Les analyses sont réalisées à l’occasion de :

• marchés centralisés par le CIEC,
• agréments et surveillance des fournisseurs,
• surveillance de restauration collective différée ou non : cuisines centrales, corps de troupe, cercles, mess,
• contrôle dans le domaine des textiles, du cuir et de la protection balistique.

Le laboratoire est accrédité pour les essais par le comité français d'accréditation (N°1-1046) dans les domaines suivants^[3] :

• produits alimentaires : analyses microbiologiques des produits agro-alimentaires et analyses physico-chimiques en vue de la détermination de la composition, des critères de qualité et de l’étiquetage nutritionnel dans l’alimentation,
• eaux : essais microbiologiques sur les eaux et analyses physico-chimiques des eaux,
• produits textiles et d’habillement (dont supports textiles revêtus) et produits en cuirs : analyses physico-chimiques, essais mécaniques (résistance à la traction, au déchirement), essais de performance et d’aptitude à la fonction (solidité des teintures, stabilité dimensionnelle), essais physiques,
• équipements de protection individuelle du corps : essais de comportement au feu.

Le LABOCA se met également à la disposition des forces armées pour la réalisation d’expertise et de formation dans son domaine, ou d’autres ministères (Intérieur, Action et comptes publiques, Justice) pour la réalisation d’analyses diverses.

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