Lignosus
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Lignosus est un genre de champignons basidiomycètes, famille des Polyporaceae. Ils sont connus sous le nom de champignon lait de tigre, champignon de lait de tigre[1].
Il est admis parmi les champignons médicinaux importants dans l'ethnomédecine de Malaisie et de Chine avec la réputation de combattre le rhume (Ridley 1897). Les aborigènes Semai traitent avec lui l'asthme, la toux, la fièvre, le cancer, les maladies du foie et les douleurs articulaires[2]. De nombreuses publications académiques explorent ce potentiel dans la limite d'une faible disponibilité, ces champignons endémiques de forêts denses sont rares, mis à part un L. rhinocerus cultivé depuis 2008.
Le genre compte 8 espèces morphologiquement proches qui diffèrent par des détails de taille[3] :
- Lignosus cameronensis Chon S.Tan (2013) se distingue de L. ekombitii par la taille de ses basidiospores[4].
- Lignosus dimiticus Ryvarden (1975). République démocratique du Congo, République centrafricaine. La phylogénie a montré qu'il formait une lignée basale dans les Fibroporiaceae (Polyporales).
- Lignosus ekombitii Douanla-Meli (2003). Cameroun.
- Lignosus goetzei (Henn.) Ryvarden (1972).
- Lignosus hainanensis B.K.Cui (2011) forêt tropicale du Hainan, à basidiocarpes centralement stipités issus d'un sclérote distinct, brun jaunâtre à marron proche de L. rhinocerus dont les pores sont plus petits (6 à 8 par mm)[5], présent dans la forêt kadamaienne de Sabah (nord de Bornéo)[6],
- Lignosus rhinocerus (Cooke 1879) Ryvarden (1972), le seul cultivé[7], disponible en quantité marchande, le mieux documenté et le plus cité pour le traitement traditionnel des maladies respiratoires[8], également présent dans le sud de la Chine et en Inde (Kerala)[9].
- Lignosus sacer (Afzel. ex Fr.) Ryvarden (1920).
- Lignosus superpositus (Berk.) Lloyd. (2023).
- Lignosus tigris Chon S.Tan (2013) forêts tropicales de Pahang, se distingue de L. sacer par la taille des pores plus grands et la taille de ses basidiospores[4].
L. cameronensis, L. tigris, L. sacer, L. ekombitii, L. hainanensis appartiennent à un même clade, L. ekombitii est étroitement lié à L. sacer. L. cameronensis et L. tigris sont des espèces distinctes avec une distance génétique de 7,1 % (Tan et al. 2010, 2013), le séquençage date de 2014[10]. (L. dimiticus et L. goetzii ne sont pas encore évalués par les généticiens faute d'échantillons)[11].
Lait de tigre
Lignosus signifie en latin ligneux, texture fibreuse du bois[12]. Lignosus Lloyd ex Torrend. Lloyd (1912) introduit Lignosus avec 17 espèces comme une sections du genre fongique Polyporus (Fries 1821): espèces subligneuses de Polyporaceae. Torrend (1920) créée le genre. Lloyd (Série Botanica 20:107. 1922), il écrit « Polyporus. Lignosus Torrend. Brotéria. Basé sur la section Lignosus de Lloyd's Stipitate Polypores. Ce groupe hétérogène, comme c'est le cas des autres genres Torrend, appartient à plus d'un des genres considérés ici valides»[13]. Marinus Anton Donk (1960) retient l'espèce africaine Polyporus sacer comme type. Il écrit «On ne sait pas exactement à quel groupe Lloyd faisait référence, mais si l'on souhaite identifier le taxon de Lloyd avec l'un de ceux de Fries, une seule possibilité s'offre Polyporus trib. Mesopus sect. Hornotini Fr. (1838) = Polystictus stirps Polysticti sacri Fr. (1851)»[14].
En malais cendawan susu rimau (harimau) = kulat susu rimau (harimau) susu rimau = lait de tigre, en chinois 虎乳灵芝，虎乳菌 (Hǔ rǔ língzhī, hǔ rǔ jūn) Ganoderma au lait de tigre, champignon de lait de tigre, communément 老虎奶 (Lǎohǔ nǎi) lait de tigre[15]. En anglais tiger milk mushroom est abrégé en TMM.
Relation de divers voyages curieux (1663) part. 4 écrit «Entre leurs médicaments ils ont une racine fameuse qui se trouve dans la Province de Suc-iven qu'ils appellent lait de Tigre: ils disent que cette herbe ne croit qu'aux endroits où il a dégouté du lait des mamelles des tigresses lors qu'elles sont en furie... Il y a cela de vrai que l'odeur de la chair de cette racine revient fort à l'odeur du lait, elle est blanche comme du lait: ils prétendent que la chair ...est un sudorique infaillible et fort puissant»[17]. Le un jésuite nommé Tomson montre à John Elevyn une drogue ressemblant à un champignon qu'il nomme Lac tygridis[18] lait de tigre. Jacob Breyne (Dantzick) décrit le champignon fo-lim (qu'il a eu en main en 1674), c'est-à-dire, lait-de-tigre, et le nomme fungus sinensis antidotalis lac tigridis dictus, «plante qui croit dans les terrains sablonneux de Chine, puissant antidote»[19]. D'après Jean-Jacques Paulet (1793) Athanasius Kircher dans Magnes le donne pour un puissant remède contre les fièvres ardentes, inflammatoires, la petite-vérole[20].
Lait de tigre désigne aussi en français diverses boissons alcoolisées (Cognac + lait condensé[21], mélange de rhum et de liqueurs diverses[22]).
Description
C'est Cooke (1879) qui décrit le premier l'espèce rhinocerus sur l'île de Penang, en Malaisie. Suit Henry Nicholas Ridley qui décrit Pleurotus rhinocerus comme un médicament très précieux et coûteux à partir de spécimens de Pekan et de Bukit Mandai, à Singapour. P. rhinocerus est répertorié dans Index Fungorum sous le nom de Lignosus rhinocerotis (Cooke) Ryvarden. Il sera par la suite signalé dans d'autres parties de la Malaise (Cameron Highlands (1965), Hulu Langat et Gerik (Tan et al. 2010). Tan et al. (2013) décrivent deux nouvelles espèces morphologiquement très proches de la forêts tropicales de Pahang: Lignosus tigris et Lignosus cameronensis qui ne différencient que par la taille des pores et de leurs basidiospores.
Le champignon développe un sclérote souterrain forme de tubercule (qui l'a fait comparer à une truffe) qui est la partie à valeur médicale, sur le sclerotia un paquet racinaire court qui donne naissance à un long stipe fin et blanc couvert d'un un chapeau stipité central couleur d'écorce de bois[23]. La hauteur totale est de l'ordre de 25 cm. Les Lignosus à l'état sauvage sont difficiles à trouver, souvent solitaires, aucun autre champignon dans un rayon de 5 km[24].
Dinesh Chandra Agrawal et al. (2017) donnent une phylogénie du genre[25].
Culture
Depuis 2008[7], Ligno Biotech Sdn. Bhd. (Lignosus rhinocerus cultivar TM02VR)[26], l'Université polytechnique de Hong Kong et l'Institut mycologique de Sanming ont entrepris de cultiver des Lignosus afin d'éviter l'extinction des rares champignons sauvages[27]. Ce cultivar TM02VR est la matière première de nombreuses publications académiques, les Lignosus de culture ont une composition proche des sauvages[28]. Les souches cultivées ont montré une forte activité antioxydante, plus fortes que le type sauvage (Yap et al., 2013)[29].
