Lycées Pardailhan

L'architecture des Lycées Pardailhan est une architecture moderne, dessinée par les architectes Daniel Bruggeman et Pascal Servin avec comme maître d'ouvrage le conseil régional Midi-Pyrénées. Composée de dix unités structurantes, elle couvre une surface de 8 663 m². Associés au congrès de l'Association française des lycées d'hôtellerie et de tourisme, les travaux de restructuration du Lycée hôtelier ont été réalisés en début d'année 2008 . Ils sont signés de l'architecte auscitain Daniel Bruggeman, bénéficient de l'aide de 180 élèves de la section hôtelière^{[réf. nécessaire]}.

Les lycées Pardailhan bénéficient d'une cafétéria de 160 mètres carrés gérée par les élèves eux-mêmes, adhérents à la MDL (maison des lycéens) et des assistants d'éducation. Elle offre second un lieu de travail et de repos aux élèves sur les temps de cours habituels^[1].

La maison des lycéens parraine également des actions solidaires et permet à ses adhérents de bénéficier de sorties culturelles (cinéma, musées)^[2]...

Les lycées Pardailhan possèdent également un conseil de la vie lycéenne qui fait remonter les propositions des lycéens sur l'aménagement de l'établissement tout en encourageant l'engagement lycéen et qui initie des projets citoyens et solidaires en collaboration avec les acteurs du tissu civique et éducatif. Chaque année, des élections ont lieu où les lycéens élisent leurs représentants au conseil, représentants élus pour deux ans^[3].

Les lycées Pardailhan possèdent également une salle de musique où les élèves peuvent aller jouer. Des concerts avant les périodes de vacances sont régulièrement organisés^[4].

Une salle de conférence possédant une scène est également mise à disposition de l'option théâtre. Les représentations des "Pard'acteurs" ont régulièrement lieu à Auch^[5].

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En seconde générale et technologique (les deux séries sont regroupées), sont dispensés les cours de tronc commun (Mathématiques, Français, Histoire-Géographie, Physique-Chimie, Éducation Physique et Sportive, Anglais, Espagnol, Éducation Morale et Civique). A l'issue de la seconde, chaque lycéen doit choisir trois enseignements de spécialités parmi ceux proposés par l'établissement^[6].

Depuis la réforme du baccalauréat général de Jean-Michel Blanquer, ministre de l'Éducation nationale du second gouvernement d'Édouard Philippe, réforme qui a succédé à l'instauration du système Parcoursup permettant aux lycéens de terminale d'accéder aux études supérieures en passant par une plateforme nationale, les enseignements dispensés au lycée général s'inscrivent dans le système des Enseignements de spécialité (EDS).

Ainsi, en première générale, tous les élèves suivent des enseignements de tronc commun : Français, Histoire-Géographie, Enseignement Moral et Civique, Langues vivantes A et B (parmi Anglais et Espagnol), Education Physique et Sportive et Enseignement Scientifique.

Sont proposées, en outre les spécialités suivantes (représentant 4 heures d'enseignement par matière, par semaine) :

• Education Physique Pratiques et Culture Sportives (dit EPPCS)
• Histoire géographie, géopolitique et sciences politiques (dit HGGSP)
• Humanités, littérature et philosophie (dit HLP)
• Langues, littérature et culture étrangère (anglais ou espagnol) (dit LLCE-R)
• Mathématiques
• Numérique et sciences informatiques (dit NSI)
• Physique-Chimie (dit PC)
• Sciences de la vie et de la terre (dit SVT)
• Sciences économiques et sociales (dit SES)^[7]

Le lycée général et technologique offre également une variété d'enseignements optionnels et de sections :

• Parcours Ambition Santé (depuis 2025, en coopération avec les Cordées de la réussite et la faculté de médecine de Toulouse)
• Italien
• LCA (langues et cultures de l'antiquité) latin
• Section européenne
• Section sportive (rugby ou football)
• Section théâtre
• Section musique^[6]

En fin de première, les élèves doivent choisir de conserver deux de leurs enseignements de spécialité. Ces deux enseignements sont désormais dispensés chacun à hauteur de six heures par semaine (contrairement à quatre heures en première). Enfin la troisième spécialité abandonnée comptera dans le contrôle continu de l'élève pour son baccalauréat^[8].

En terminale, dans le tronc commun, des matières telles que le français (dont les épreuves du baccalauréat ont eu lieu de manière anticipée en fin de première) sont remplacées par la philosophie tandis que les enseignements de tronc commun restent les mêmes qu'en première.

Pour approfondir leurs spécialités, les élèves peuvent choisir de suivre les options suivantes : Mathématiques expertes (pour les élèves ayant conservé l'EDS Mathématiques), Mathématiques complémentaires (pour les élèves ayant abandonné l'EDS Mathématiques), Droits et grands enjeux du monde contemporain (pour les élèves ayant gardé HGGSP) et enfin Section Européenne Espagnol + histoire du monde hispanophone.

Les lycées Pardailhan proposent, en parallèle de la série générale, la série technologique STMG (Sciences Technologiques du Management et de la Gestion) chacune ayant sa spécialité : STMG spécialité marketing, STMG spécialité ressources humaines et communication, STMG systèmes d'information et de gestion, et STS Tourisme (qui peut être approfondi vers un BTS tourisme dans le même établissement.

Au lycée professionnel, sept filières sont proposées (deux CAP cuisine et employé de vente ainsi que cinq baccalauréats professionnels : commerce, accueil, gestion administration, accompagnement, soins et service à la personne et enfin cuisine/service.)

Le lycée professionnel de Pardailhan propose différentes filières professionnelles se déroulant sur une formation de 3 ans (de la seconde à la terminale) comportant 22 semaines de stages obligatoires :

• ASSP (accompagnement, soins et services à la personne) : apprendre à assister des personnes en difficulté dans les gestes de la vie quotidienne et les aider à maintenir leur vie sociale. Pour exercer ce baccalauréat, il faut choisir entre deux options : « à domicile » ou « en structure ».
• Commerce : acquérir des compétences en vente basées sur la relation client-vendeur dans les centres commerciaux, et intervenir auprès de la clientèle sur des produits qui correspondent à leurs demandes et leurs attentes.
• Accueil : former des personnes chargées de l'accueil dans plusieurs endroits susceptibles de recevoir des visiteurs ou des clients, pouvant également accueillir des demandes téléphoniques.
• Cuisine : maîtriser également les techniques de réalisation et de présentation des plats de la carte d'un restaurant. Le titulaire de ce baccalauréat possède aussi des compétences en gestion et en comptabilité ainsi qu'en techniques commerciales
• Gestion/Administration : former des gestionnaires administratifs appelés à travailler au sein d'entreprises. La mission du titulaire de ce baccalauréat consiste à prendre en charge la gestion de ces dernières^[9].

Le BTS tourisme est le BTS le plus récent au sein du lycée, en effet il ne fut créé qu'en 2013. Les élèves passant ce diplôme peuvent accéder à diverses débouchées dans les emplois liés à l'offre de destinations (conseiller voyages expérimenté, forfaitiste expérimenté…) ; des emplois liés à la conception de l'offre par les organismes de tourisme liés à un territoire (animateur de tourisme local, chargé de promotion du tourisme local…) ; ainsi que des emplois liés à l'hébergement, aux déplacements touristiques et à l'accueil sur des sites de loisirs (agent de vente et de réservation, gestionnaire d'équipement ou de site)^[10]. Cette formation s'étale sur deux années.

Cette filière a un taux de réussite de 100 % au lycée Pardailhan en 2015^[11]. Les étudiants en BTS tourisme suivent une formation qui comporte 12 semaines de stage. Une partie de ces 12 semaines de stage sera effectuée dans le Gers. L'accès à cette formation n'est pas payante.

Ce BTS permet aux élèves de prendre la responsabilité d'une unité commerciale de petite taille ou d'une partie de structure plus importante (boutique, supermarché, agence commerciale, site Internet marchand…). En fonction de la taille de l'entreprise, il peut être chef de rayon, directeur adjoint de magasin, animateur des ventes, chargé de clientèle, conseiller commercial, vendeur-conseil, téléconseiller, responsable d'agence, chef de caisse, chef de groupe, etc.^[12]

Un titulaire de ce diplôme devra donc savoir réaliser diverses taches tel que le management de l'équipe commerciale, la gestion de l’unité commerciale, la gestion de projet, la gestion de la relation avec la clientèle ainsi que la gestion et l'animation de l'offre de produits et de services^[13]. Cette formation s'étale également sur deux années^[9].

La section hôtelière est une filière regroupant des étudiants en services, hôtellerie, cuisine ; et ses différentes formes (cuisine gastronomique, boulangerie et pâtisserie). À Pardailhan cette section est une voie permettant une insertion professionnelle et la mise en pratique des connaissances acquises. En effet, le lycée possède deux restaurants d'applications :

• Le restaurant pédagogique Le Baron^[14], ouvert seulement les mardi et jeudi midis.
• Le restaurant d'application Le Pardailhan^[15], ouvert les jours de la semaine excepté le lundi pour les repas du midi et du soir. De plus, ce restaurant organise des vernissages^[16] en lien avec la ville d'Auch.

Le lycée Pardailhan participe fréquemment à la Coupe Georges Baptiste^[17] (concours créé il y a une cinquantaine d’années valorisant le métier de salle ainsi que les élèves volontaires qui y participent).

Le lycée général participe fréquemment aux Olympiades Nationales de Mathématiques afin de "favoriser et développer la culture scientifique, d'aborder autrement les problèmes mathématiques et d'inciter les jeunes et notamment les jeunes filles, à se tourner vers des carrières scientifiques"^[18].

Le lycée général participe également au projet SIM'Occitanie^[19] ouvert aux élèves de première HLP simulant le fonctionnement du Parlement européen. Les élèves obtiennent des rôles (journalistes, lobbyistes, hommes politiques) qu'ils incarnent. Les élèves sont invités à Montpellier pour une durée de semaine.

Le lycée général et technologique enregistre en 2024 100% de taux de réussite au baccalauréat dont 75% des élèves ont obtenu une mention marquant une évolution par rapport à 2023 (96,7%)^[20].

Le lycée professionnel a marqué en 2024 95% de taux de réussite dont 64% de mentions^[21].

Les lycées Pardailhan ont obtenu, depuis leur création, un grand nombre de labels, de prix et de distinctions :

• Le label "Lycée Numérique - Niveau 3" décerné par la région académique Occitanie et la région Occitanie^[22]
• Le label académique "E3D (développement durable) - Niveau 3" décerné par l'académie de Toulouse^[23]
• Le label "Les Tables du Gers" décerné au restaurant d'application "Le Pardailhan" par la Chambre du Commerce et de l'Industrie du Gers visant à valoriser la restauration engagée au niveau local, de la gastronomie locale et du savoir-faire des chefs^[24],[25]