Marché de Louhans
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France| Marché de Louhans | ||||
 Marché (lieu) sur la place de l'église Saint-Pierre de Louhans. | ||||
| Situation | ||||
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| Coordonnées | 46° 37′ 40″ nord, 5° 13′ 17″ est | |||
| Pays | France |
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| Région | Bourgogne-Franche-Comté | |||
| Département | Saône-et-Loire | |||
| Ville | Louhans (Bresse) | |||
| Quartier | Centre historique, arcades de Louhans, champ de foire | |||
| Morphologie | ||||
| Type | Marché | |||
| Histoire | ||||
| Création | 1269 | |||
| Monuments | Arcades de Louhans, église Saint-Pierre de Louhans | |||
| Géolocalisation sur la carte : France
Géolocalisation sur la carte : Bourgogne-Franche-Comté
Géolocalisation sur la carte : Saône-et-Loire
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Le marché de Louhans est un marché de plein vent qui a lieu tous les lundis à Louhans dans la Bresse bourguignonne. Ce marché est ouvert à l'activité commerciale des marchands, artisans et agriculteurs.
Il est connu comme l'un des plus importants marchés de volailles au détail de France ; la volaille de Bresse y étant notamment commercialisée directement auprès du public par les agriculteurs locaux qui la produisent mais aussi revendue par des commerçants revendeurs.
Il est labellisé Site remarquable du goût par le Conseil national des arts culinaires.
En 1269, le seigneur de Sainte-Croix et de Louhans (château de Sainte-Croix) octroie une charte de franchise à la cité de Louhans (ce document évoque une halle, sans plus d'indication, dont une des plus anciennes représentations connues figure sur un plan de la ville de la seconde moitié du XVIIe siècle, sur lequel une halle apparaît au centre de la rue principale des arcades de Louhans, dans la partie la plus large de la voie)[1].
La cité se développe et devient avec ses marchés et ses foires, un important lieu de négoce agricole pour toute la Bresse et régions voisines, avec une activité commerciale croissante ou se vendent les produits des fermes locales :
