Marguerite Bise
From Wikipedia, the free encyclopedia
.svg){kind=small}
Marguerite Bise, née Sautreau, le dans le 10e arrondissement de Paris et morte le à Talloires (Haute-Savoie), est une cheffe cuisinière française.
Elle est connue pour avoir obtenu les trois étoiles au Guide Michelin, en 1951, avec son restaurant l’Auberge du Père Bise, à Talloires en Haute-Savoie. Elle est la troisième femme à obtenir cette récompense.
Ses plats les plus réputés étaient un gratin de queues d’écrevisses ou encore une poularde de Bresse à l'estragon.
Marguerite Valentine Sautureau naît le dans le 10e arrondissement de Paris[1].
Elle est connue pour avoir obtenu les trois étoiles au Guide Michelin, en 1951, avec son restaurant l’Auberge du Père Bise, à Talloires en Haute-Savoie. Elle est la troisième femme après Eugénie Brazier et Marie Bourgeois, et avant Anne-Sophie Pic à obtenir les trois étoiles au Michelin[2],[3],[4].
