Marquise
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Le terme de marquise désigne généralement un titre de noblesse. La connotation positive de ce mot a été utilisée dans différents domaines.
- Marquise de Forez, vicomtesse-consort de Thiers et fille du comte Guigues III de Forez.
Toponymie
Marquise est un nom de lieu notamment porté par :
- Marquise, commune située dans le département du Pas-de-Calais, France ;
- Les îles Marquises, archipel de la Polynésie française ;
- Marquise, commune de l'île de Terre-Neuve, au Canada.
Bijouterie
Gastronomie
- Marquise, entremets ou dessert glacé (marquise au chocolat) ;
- Marquise, boisson à base de vin de Champagne frappé avec addition d'eau de Seltz et de jus de citron. Une variante de cette recette est à base de vin blanc (sauvignon) ; de jus de citron, de sucre et d'eau gazeuse non sucrée ;
- Marquise, spatule en silicone. Le terme officiel étant maryse, mais marquise est utilisé parfois par abus de langage. Souvent utilisée pour racler les plats sans en érafler l'émail.
Architecture
- Marquise, auvent vitré protégeant une porte, une fenêtre ;
- Par analogie, on appelle également marquise les halles vitrées recouvrant un ou plusieurs quais et voies associées dans les gares de chemin de fer.