Maximilian Pilzer naît le à New York[1],[2]. Il est le fils de Jacob Pilzer et d'Hulda Cohen[1].
Il reçoit son éducation musicale de Henry Schradieck, Gustav Hollaender(en), Joseph Joachim, et donne son premier récital de violon à New-York à l'âge de 7 ans[1]. Il étudie le violon à Berlin et s'y est produit en 1904[3]. Il effectue une tournée réussie en Russie, en Autriche et en Allemagne[2]. Il retourne aux États-Unis en 1905 et fait ses débuts au Mendelssohn Hall à New-York[2].
Essentiellement violoniste soliste, il a néanmoins le désir inné du professeur de transmettre, de partager, lorsque le talent le justifie, son propre savoir[5].
Les compositions comprennent plusieurs solos gracieux et des transcriptions pour le violon[2].
Le , Maximilian Pilzer dirige le concert commémoratif annuel de Naumburg, à Central Park à New York, devant des milliers de spectateurs et une audience de radio en direct. Selon le New York Times, «M. Pilzer dirigeait l'ouverture gaie Die Fledermaus de Johann Strauss à lorsqu'il est tombé en arrière. Sa tête a heurté le bord de la scène, là où il y a une bande de béton.». Les tentatives pour le ranimer sont infructueuses, et Maximilian Pilzer est déclaré mort à son arrivée dans un hôpital à proximité[6].
↑ (en) «Conductor Dies At Park Concert. Pilzer Collapses on Podium on Mall and Hits Head as Thousands Watch», New York Times, (lire en ligne, consulté le )