Mirandesa

Elle vient du district de Bragance. Les experts sont partagés quant à son origine, soit du rameau ibérique, soit du rameau brun^[1]. Elle provient d'une population bovine locale qui a été homogénéisée grâce à la mise en place de concours agricoles à partir de 1865. Les plus beaux taureaux ont essaimé autour de la station zootechnique de miranda de Douro^[1]. Le registre généalogique date de 1959^[2]. Dans la seconde moitié du XX^e siècle, les effectifs ont décru avec la mécanisation des campagnes, les croisements et la concurrence de races lourdes et à haute vitesse de croissance: charolaise et limousine. Les effectifs sont passés de 54 000 animaux en 1984 à 5 000 en 2004. Un plan de sauvegarde est en cours de mise en place et a permis la remontée de la population à 10 000 en 2013^[2].

Elle porte une robe châtain plus ou moins sombre, avec une pigmentation plus soutenue chez le mâle sur la tête, le garrot et l'arrière train^[3].

C'est une race de taille moyenne avec 130 cm au garrot pour les vaches et 140 cm pour les taureaux et respectivement >600 kg à 900-1 000 kg. La tête est ornée de cornes blanches à pointes relevées et sombres entre lesquelles un toupet de longs poils occupe le front. Le museau est court et légèrement concave^[3].