Mirazur
restaurant en France
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Le Mirazur est un restaurant gastronomique situé à Menton. Il est tenu par le chef italo-argentin Mauro Colagreco. Le restaurant a été élu meilleur restaurant du monde en 2019 par The World's 50 Best Restaurants.
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France| Mirazur | |||
| Présentation | |||
|---|---|---|---|
| Coordonnées | 43° 47′ 09″ nord, 7° 31′ 41″ est | ||
| Pays | France |
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| Ville | Menton | ||
| Adresse | 30, avenue Aristide Briand | ||
| Site web | mirazur.fr | ||
| Informations | |||
| Chef cuisinier | Mauro Colagreco | ||
Géolocalisation sur la carte : Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Localisation
Le restaurant est situé à Menton, entre la montagne et la mer, au-dessus du jardin de la Villa Serena, avec une vue sur la mer et la baie de Garavan, à une trentaine de mètres de la frontière avec l'Italie[1].Le bâtiment est une villa d’architecte. Elle avait été transformée en un bar-tabac, puis de 2001 à 2004 en un premier restaurant, avant de rouvrir en 2006 pour cette même activité, avec une nouvelle équipe et une nouvelle direction[2].
Historique
Ce restaurant Mirazur est lancé en 2006 par le chef italo-argentin Mauro Colagreco, formé notamment par Alain Passard et Alain Ducasse[1],[3]. Assez vite remarqué, il obtient progressivement des étoiles au guide Michelin (dont une troisième étoile en [3]). En 2016, il est en sixième place au classement mondial du Fifty Best, et en 2019, il décroche la première place de ce classement. Il est le premier restaurant français à remporter ce titre[3],[4],[5].
