Moncef Guitouni grandit en Tunisie et étudie en France avant de s'installer au Québec en 1968[2].
Après avoir étudié la psychologie à l'Université du Québec à Montréal, Guitouni développe une approche multidimensionnelle de la prévention, intégrant les environnements personnel, familial, social et culturel de chaque individu. Il fonde la Société de recherche en orientation humaine (SROH) en 1972 qu'il dirige jusqu'en 1995. Il est aussi à l'origine de la revue Psychologie préventive publiée à partir de 1982[3].
De 1994 à 2006, Guitouni est président de la Fédération internationale pour l'éducation des parents (FIEP), dont le siège se trouve à Paris; il en est le président d'honneur jusqu'à son décès[4].
Lors l'élection générale québécoise de 1994, l'émission d'affaires publiques Le Point de Radio-Canada, l'accuse d'abus de confiance dans sa pratique professionnelle[5]. Cette accusation mène à son congédiement de l'ADQ, tandis que ses cliniques subissent une forte baisse de fréquentation[6].
Ces accusations se révèlent finalement fausses. Le , le chef de l'ADQ Mario Dumont présente publiquement les excuses de son parti pour la décision rapide qu'il avait prise à son égard[7].
Le , la Cour supérieure du Québec condamne Radio-Canada pour diffamation à verser 635 355 $ à Moncef Guitouni[8].
