Neuburger
cépage
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Origine
Historique
Il est issu du croisement du Roter Veltliner et du Sylvaner[réf. nécessaire]. Il serait originaire de la Wachau en Autriche[1].
Géographique
Il est très répandu en Autriche (1 600 hectares durant les années 1990[1]) et en République tchèque, où il est nommé Neuburské.
Caractères ampélographiques
Le bourgeonnement est vert pâle à reflets bronzés.
Les feuilles adultes sont moyenne à grande, trilobées, le limbe porte des dents ogivales.
Les grappes sont de taille moyenne, cylindriques à pédoncule court. Les baies sont moyennes, vertes, dorée sur le côté ensoleillé, à pellicule épaisse et pulpe gélatineuse.
Aptitudes
Culturales
Il est peu exigeant vis-à-vis du sol, mais sa sensibilité aux gelées printanières est un frein à sa culture. Il craint aussi le vent et la coulure.
Sensibilité aux maladies
Il craint peu les maladies cryptogamiques, mais est très sensible à la pourriture grise.
Technologiques
Il donne des vins floraux, parfois déséquilibrés par un excès d'alcool et un manque de fraicheur.
