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Sa famille est originaire de Shanghai, mais elle est née à Hong Kong.
Elle parle couramment cantonais, mandarin, anglais, japonais et langue locale de Shanghai (Wu). Elle maîtrise également plusieurs danses chinoises.
Niki Chow est la petite sœur du mannequin Kathy Chow. Tout comme elle, elle était à ses débuts mannequin mais en 2001 elle est repérée par Joe Ma et devient actrice. Elle devient célèbre grâce au film Dummy Mommy Without A Baby, pour lequel elle est nommée dans la catégorie meilleure actrice aux Hong Kong Film Awards. En 2005, elle signe chez BMA et sort son premier album de musique cantopop.
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Récompenses
2018: Huading Award de la meilleure performance par une actrice dans une série télévisée contemporaine pour Another Era
Décerné sous le nom de «Prix du nouvel artiste le plus prometteur» de 1983 à 2019; à partir de 2020, il est rebaptisé «Prix du nouvel artiste des dix meilleures chansons chinoises d'or». En 2021, RTHK et TVB présentent conjointement le «Prix Hong Kong Golden Melody (Masculin/Féminin) du meilleur nouvel artiste» lors de la cérémonie des Hong Kong Golden Melody Awards 2021/2022(zh)