Nodularine

Les nodularines sont des cyanotoxines de types hépatotoxines. Ces molécules sont constituées de cinq acides aminés qui se rejoignent aux extrémités pour former une structure cyclique.

Squelette de la nodularine : 1, Mdhb (N-méthyldéhydrobutyrine); 2, D-MeAsp (D-érythrométhyl-D-acide aspartique); 3, Z (variable); 4, Adda (acide (2S, 3S, 8S, 9S)-3-amino-9-méthoxy-2-6-8-triméthyl-10-phényldéca-4,6-diènoïque); 5 D-glutamate. R1 et R2 sont H (déméthylmicrocystines) ou CH₃^[1].

Jusqu’à maintenant, huit variantes ont été décelées et elles sont présentées au tableau suivant où on peut voir les différences structurelles qui les caractérisent^[2].

Les huit espèces de nodularines

1	2	3	4	5
Mdhb	MeAsp	Arg	Adda	Glu
Mdhb	Asp	Arg	Adda	Glu
Mdhb	MeAsp	Arg	DMAdda	Glu
Mdhb	MeAsp	Arg	MeAdda	Glu
Dhb	MeAsp	Arg	Adda	Glu
Mdhb	MeAsp	Arg	Adda	MeGlu
Mdhb	MeAsp	Har	Adda	Glu
Mdhb	MeAsp	Val	Adda	Glu

Selon leur composition, les nodularines présentent une gamme de poids moléculaires se situant autour de 800 Da. Ces molécules sont très solubles dans l’eau et peu volatiles. À cause leurs structures cycliques, elles sont très résistantes face aux conditions ambiantes et elles tolèrent différentes conditions de pH et de températures^[3].

La nodularine R est la forme la plus commune ^[4].