Paper plane (cocktail)

Le Paper Plane a été créé en 2008 par Sam Ross et Sasha Petraske. Ils ont créé cette boisson pour rendre service à un ancien collègue, Toby Maloney, qui souhaitait une boisson estivale à servir dans son bar The Violet Hour. Ross décrit cette boisson comme une « version remixée d'un cocktail Last Word » et explique que le nom s'inspire du titre « Paper Planes » de MIA, une chanson que lui et Petraske écoutaient souvent pendant la création de la boisson^[5],[6].

Lorsque la boisson fut servie pour la première fois au Violet Hour, Maloney l'indiqua sur le menu comme "Paper Airplane", car il avait mal compris le message vocal « légèrement alcoolisé » de Ross. La recette originale de Ross préconisait du Campari plutôt que de l'Aperol. Après avoir soumis la recette à Maloney, Ross commença à hésiter et modifia la recetteestimant qu'elle était trop amère et n'atteignait pas le degré de douceur souhaité^[6],[7]. Il dit également avoir essayé plusieurs spiritueux différents comme base, notamment du rye whisky, de l'applejack et du brandy, avant de choisir le bourbon^[8].

• Liste des cocktails

v · m Cocktails officiels de l’IBA
The Unforgettables	Alexander Americano Angel face Aviation Between the Sheets Boulevardier Brandy Crusta Casino Clover Club Daïquiri Dry Martini Gin fizz Hanky Panky John Collins Last Word Manhattan Martinez Mary Pickford Monkey Gland Negroni Old fashioned Paradise Punch planteur Porto flip Ramos fizz Rusty nail Sazerac Sidecar Stinger Tuxedo Vieux Carré Whiskey sour White Lady
Contemporary Classics	Bellini Black Russian Bloody Mary Caïpirinha Champagne cocktail Cosmopolitan Cuba libre French Connection French 75 Grasshopper Hemingway Special Horse's Neck Irish coffee Kir Long Island iced tea Mai-Tai Mimosa Mint julep Mojito Mule Piña colada Sea Breeze Sex on the beach Singapore sling Tequila sunrise
New Era Drinks	Bramble Chartreuse swizzle Dark 'N' Stormy Dirty Martini Espresso Martini French Martini Lemon Drop Martini New York Sour Paper Plane Pisco sour Russian Spring Punch Spritz Veneziano Tommy's Margarita (en) Trinidad Sour Vesper
Retirés de la liste	B-52 Barracuda Derby Godfather et Godmother Golden Dream Harvey Wallbanger Kamikaze Rose Vampiro Yellow Bird Screwdriver
Voir aussi : Catégorie:Cocktail alcoolisé

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