Perdrix aux palourdes
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La perdrix aux palourdes est un mets portugais mêlant coquillages et perdrix mijotés dans du vin blanc.
Autre(s) nom(s)
Perdiz com amêijoas na cataplana
Lieu d’origine
Portugal
Place dans le service
Mets principal
Température de service
Chaude
Perdrix aux palourdes
| Autre(s) nom(s) | Perdiz com amêijoas na cataplana |
|---|---|
| Lieu d’origine | Portugal |
| Place dans le service | Mets principal |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Perdrix, fruits de mer, tomates, poivron et vin blanc |
| Accompagnement | Vinho verde |
Ingrédients
Accord mets-vin
Les perdrix aux palourdes peuvent s'accompagner de vinho verde.
