Lauréat des concours internationaux Tibor Varga de Sion (en Suisse) et Lipizer (en Italie), Philippe Aïche entre en 1985 à l'Orchestre de Paris, dont il devient premier violon solo en 1990[2],[3]. Il mène en parallèle une carrière de soliste et de chambriste, au sein notamment du quatuor Kandinsky, entre 1988 et 2001[4], puis du trio Élégiaque[2],[3].
Également chef d'orchestre, il devient en 2011 directeur musical de l'Orchestre des lauréats du Conservatoire, et professeur de direction d'orchestre au Conservatoire national supérieur de musique de Paris en 2014[2],[3].
Comme interprète, il est le créateur d’œuvres d'Éric Tanguy (Concerto pour violon no2, dont il est le dédicataire[4], 1997) et de Marc-André Dalbavie (Trio pour piano, violon et cor, 2004)[2].
Atteint d'une tumeur au cerveau, Philippe Aïche meurt le [3].