Picanha
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La picanha est une découpe du bœuf populaire dans la cuisine brésilienne.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine.
Elle se compose du muscle biceps fémoral et de sa calotte adipeuse.
Dans le monde
Cuisson
La viande peut être grillée[4].
Galerie
Picanha grillée.
Un restaurant portugais nommé d'après la picanha.
