Poireau vinaigrette
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Lieu d’origine
France
Place dans le service
entrée
Ingrédients
poireau, huile, vinaigre
Poireau vinaigrette
| Lieu d’origine | France |
|---|---|
| Place dans le service | entrée |
| Ingrédients | poireau, huile, vinaigre |
Le poireau vinaigrette est un plat traditionnel de la cuisine française[1].
C'est un plat français classique[2], souvent servi dans les cafés et bistrots traditionnels.
Pour préparer le plat, une vinaigrette à la moutarde est servie sur des poireaux bouillis. Le plat est parfois garni de persil haché et d'œuf dur, et servi avec du saumon fumé.
