Poivre rose
From Wikipedia, the free encyclopedia
Le terme poivre rose est ambigu et peut désigner différentes épices issues de plantes distinctes :
- le poivre rose, ou baies roses, désigne le fruit de plusieurs espèces du genre Schinus, qui sont de faux-poivriers ;
- le poivre rose, ou poivre rouge, désigne plusieurs variétés de « vrai » poivre (espèce Piper nigrum) récolté à pleine maturité[1].
