Rue Bédelières

La rue Bédelières est une voie publique. Elle se trouve au cœur du quartier Capitole.

Relativement courte, puisqu'elle ne fait que 66 mètres de long, elle débute au carrefour de la rue du May (actuel n^o 1) et de la rue Tripière (actuel n^o 3), désigné au Moyen Âge comme le carrefour du Tombarel, et se termine au carrefour de la rue Saint-Rome (actuel n^o 7). Avec seulement 1 mètre de large, elle est une des plus étroites du centre historique de Toulouse.

La rue Bédelières est un axe piétonnier. Longtemps fermée à la circulation et assimilée à une voie privée, elle a été rouverte au passage au XX^e siècle. En venant de la rue Saint-Rome, on y accède en montant deux marches.

La rue Bédelières rencontre les voies suivantes, dans l'ordre des numéros croissants (« g » indique que la rue se situe à gauche, « d » à droite) :

1. Rue du May (g)
2. Rue Tripière (d)
3. Rue Saint-Rome

La rue tire son nom des « bancs de mazel », c'est-à-dire des étals de tripiers et de bouchers, qui s'y trouvaient au Moyen Âge, dans cette rue comme dans les rues voisines, particulièrement la rue Tripière. On y vendait, selon Jules Chalande, la viande de veau (vedèl en occitan)^[1],[2]. Pour Pierre Salies, le nom vient plutôt des tripiers (tripièrs ou budelièrs en occitan)^[2]. La traduction du nom de la rue en occitan, au début des années 2000, a privilégié cette interprétation : vanèla Budelièra^[3].

La rue fut également désignée, au XIV^e siècle, comme la rue de Dame ou Na-Gausia ('na, « dame » en occitan), probablement du nom d'une personne qui y vivait, mais non identifiée^[4]. On trouvait également, à la même époque, le nom de rue du Tombarel^{[N 1]}, qui s'utilisait également pour le carrefour de la rue Tripière et de la rue du May^[1],[5].

Au Moyen Age, la rue Bédelières, toute proche des principales rues commerçantes de la ville, concentre les commerces de viande, en particulier les chevrotiers (anhelièrs en occitan), les tripiers (tripièrs ou budelièrs en occitan) et les bouchers (affachadors en occitan) qui y tiennent quotidiennement un marché sur des bancs. Elle porte également le nom de rue du Tombarelle, dénomination qui désignait plus précisément le carrefour des rues Tripière et du May^[1].

Cette rue n'eut cependant pas toujours le statut de voie publique et resta souvent fermée, c'est-à-dire que son accès était limité^[6]. En 1872, une pétition demande son ouverture à la circulation. L'année suivante, le conseil municipal décida de la laisser fermer, craignant qu'elle ne soit utilisée comme dépôt d'ordures^[2].

En 2019, afin de lutter contre les déjections, la mairie installe un « uritrottoir » à l'entrée de la rue, du côté de la rue Saint-Rome^[7],[8].

• n^o  12 : immeuble en corondage.
  L'immeuble est construit, au XV^e ou au XVI^e siècle, à l'angle de la rue Saint-Rome (actuel n^o 7). Il s'élève sur trois étages carrés et un étage de comble. Le pan de bois est masqué par l'enduit sur la rue Bédelières^[9].