Santé des bovins

L'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), également appelée maladie de la vache folle est due à un prion.

• La fièvre aphteuse est causée par les dénominés FMDV (de l'anglais, foot-and-mouth disease virus), virus du genre aphthovirus de la famille des picornaviridae.
• La stomatite papuleuse est une maladie bénigne virale contagieuse des bovins (virus du genre Parapoxvirus, équivalent à celui de la pseudo-variole des bovins). Elle affecte principalement les jeunes bovins et elle est transmissible à l'homme.
• Actinobacillose ou langue de bois, maladie infectieuse chronique, commensal de la cavité buccale et du rumen. Cette maladie est due à une bactérie tellurique (actinobacillus lignieresii, bacille polymorphe Gram)
• Nécrobacillose ou stomatite croupale ou chancre (souvent associé à de mauvaise conditions d'hygiène). Cela est dû à la contamination d'une plaie par une bactérie (fusobactérium necrophorum) anaérobie filamenteuse ou en bâtonnet, elle se trouve principalement dans un environnement insalubre tels que le lisier ou le fumier.

Maladies infectieuses générales^[1] :

Infectieuse contagieuse d’origine virale qui touche beaucoup plus les bovins, des moutons, buffle et les cervidés en général, ainsi que d’autres espèces, cette maladie se caractérise par l’hyperthermie, adénopathie, jetage, larmoiement et écoulement oculaire mucopurulent, opacité bilatéral de la cornée, congestion et nécrose de la cavité buccale.

La rhinotrachéite infectieuse bovine, aussi connue sous le nom d'IBR, est une maladie virale des bovins causée par l'herpèsvirus bovin de type 1 (BoHV-1) et qui se manifeste par une rhinotrachéite, une atteinte oculaire et des troubles de la reproduction.

Bovin étant sujet à la fièvre catarrhale ovine

La fièvre catarrhale ovine ou FCO (ou maladie de la langue bleue) est une maladie virale contagieuse, transmise par des moucherons piqueurs du genre Culicoides (famille des Ceratopogonidae), touchant les ruminants sauvages ou d'élevages, mais principalement les moutons, moins souvent les chèvres, bovidés, les cervidés, dromadaires et antilopes.

Le complexe diarrhée virale bovine (ou BVD, de l'anglais Bovine viral diarrhea) / maladie des muqueuses (ou MD, de l'anglais Mucosal disease) est une maladie infectieuse et contagieuse des bovins, causée par un virus de la famille des Flaviviridae, du genre Pestivirus : le virus de la BVD (ou BVDV, de l'anglais Bovine viral diarrhea virus). La particularité de cette affection réside dans ses deux formes présentant chacune un tableau clinique, un schéma pathogénique et un aspect épidémiologique différents^[2].

La salmonellose est une infection bactérienne due aux entérobactéries de type Salmonella, responsables de fièvres typhique ou para-typhique (maladies à déclaration obligatoire), de gastro-entérites, de toxi-infections alimentaires.

Maladie contagieuse et inoculable, due à la prolifération d'une bactérie ubiquitaire, Listeria monocytogenes. Elle atteint certains animaux (bovins, ovins, porcins, etc.) carencés ou ayant consommé trop d'ensilage sous forme sporadique ou enzootique. C'est une zoonose grave.

Une entérotoxémie est une maladie mortelle après une brève évolution (quelques heures) due au développement anormalement important des bactéries anaérobies Clostridium perfringens et Clostridium sordelli dans la caillette des ruminants.

• Autre noms : anthrax, charbon bactérien, fièvre charbonneuse, sang de rate

Cette maladie infectieuse, inoculable, de nombreux animaux dont des oiseaux et de l'homme, à répartition mondiale, est due à Bacillus anthracis ou bactéridie de Davaine, un bacille trapu à bout carré qui forme des spores. C'est une infection sporadique tellurique (liée aux champs maudits car la bactérie sporule à l'air), ou apportée par un aliment souillé (viande charbonneuse donnée aux carnivores, farine de viande charbonneuse utilisée dans les aliments du bétail...).

La fièvre Q ou coxiellose est une maladie causée par la bactérie Coxiella burnetii. Ce micro-organisme est répandu dans le monde entier, les réservoirs de l’agent pathogène sont nombreux chez les mammifères sauvages et domestiques : on peut le détecter chez les bovins, les moutons, les chèvres et autres mammifères domestiques, ainsi que les chats et les chiens.

Les bovins sont concernés par différents parasites externes, notamment des insectes et leurs larves. Le varon par exemple, est une larve de deux espèces de mouches, Hypoderma bovis et Hypoderma lineatum, Les bovins peuvent également abriter des poux et des gales, parmi lesquelles on distingue la gale choriotique, la gale sarcoptique et la gale psoroptique. D’autres insectes comme les taons, les mouches et les moucherons ne sont pas forcément des parasites proprement dit, mais provoquent une gêne importante et peuvent transmettre certaines maladies : les mouches peuvent causer des kératites à Moraxella ou des théralites et les simulies sont mis en cause dans les cas de mammites de pâturage et d’épérythrozoonose. L’hippobosque du bovin, une mouche qui ne vole pas, fréquente les replis proche de la queue et est responsable d’irritations. Les insectes ne sont pas les seuls parasites externes des bovins. On peut également rencontrer des acariens comme la tique, qui véhicule de très nombreuses maladies : la piroplasmose, l’épérythrozoonose, la brucellose, la chlamydiose, la leucose bovine, la maladie des muqueuses et la fièvre Q. Les teignes, de petits champignons microscopiques, sont de dartres croûteuses, épaisses et grisâtres au niveau de la tête, à proximité des yeux et des oreilles^[3].

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Le bon fonctionnement de la digestion dans la panse peut être troublée par des variations de l'acidité engendrant une perturbation de la flore ruminale, certaines bactéries pouvant proliférer anormalement. Le problème le plus fréquent est l'acidose, qui se caractérise par un pH trop acide dans la panse et est liée à une consommation excessive d'aliments riches en amidon comme les céréales. Elle peut être aigüe et alors potentiellement fatale pour l'animal ou chronique et donc moins impressionnante. Des aliments broyés comme l'ensilage de maïs comportent également un risque d'acidose car leur temps de mastication est faible^{[note 1]} et il ne permettent donc pas une salivation suffisante pour réguler le pH de la panse. Les aliments grossiers sont donc à préconiser pour limiter ce risque. L'alcalose est au contraire liée à une augmentation du pH. Elle est provoquée par une augmentation rapide de la teneur en ammoniac dans le rumen à la suite de la dégradation de la matière azotée de la ration^{[note 2]}. L'alcalose provoque parfois un arrêt de la rumination pouvant se compliquer par une météorisation. L'animal court alors le risque de mourir asphyxié. L'alcalose se produit généralement lors du pâturage de prairies de la plupart (le lotier n'engendrant pas ce problème) des légumineuses jeunes^[4].

En cas de surcharge alimentaire au niveau du rumen, le problème se reporte fréquemment sur les intestins. Ceux-ci peuvent réagir en évacuant le trop plein par le biais d'une diarrhée. Mais s'il y a un ralentissement du transit intestinal, certaines bactéries, les clostridies, peuvent proliférer dans les intestins et la toxine qu'elles synthétisent met en péril l'animal : c'est l'entérotoxémie. Des transitions alimentaires trop brutales sont des causes fréquentes de troubles intestinaux^[4].

Les bovins peuvent également être victimes d'intoxications alimentaires. Celles-ci peuvent trouver leur origine dans des aliments mal conservés : la présence de terre favorise l'apparition de listériose et les moisissures sont responsables entre autres de nécroses du cortex cérébral et d'avortements. Au pâturage, les intoxications les plus fréquentes sont liés à la consommation de glands, de colchique, de mercuriale et d'ossifrage, qui provoquent généralement des diarrhées. La consommation de pousses ou de branches d'if tombées au sol est plus préoccupante car elles contiennent un poison nerveux violent^[4].

Les bovins peuvent souffrir de carence en différents minéraux. Les cas les plus fréquents sont la carence en calcium, également appelée fièvre de lait, après le vêlage, et la carence en magnésium ou tétanie d'herbage à la mise à l'herbe. Des carences en vitamines liposolubles (A, D, E et K) sont également possibles. Par contre, les autres vitamines (B et C) sont synthétisées par les micro-organismes de la panse^[4].

• stomatite
• actinobacillose ou langue de bois
• nécrobacillose
• affections de l’œsophage et du réticulo-rumen
• indigestions, inrumination, météorisation
• obstruction de l’œsophage
• réticulo-péritonite traumatique et ses complications