| Historique des recensements |
| Année |
Pop. |
|
%± |
| 1880 | 810 | | — |
| 1890 | 1 028 | | ▲ +26,91 % |
| 1910 | 2 353 | | — |
| 1920 | 3 818 | | ▲ +62,26 % |
| 1930 | 3 948 | | ▲ +3,4 % |
| 1940 | 4 308 | | ▲ +9,12 % |
| 1950 | 4 500 | | ▲ +4,46 % |
| 1960 | 6 538 | | ▲ +45,29 % |
| 1970 | 18 112 | | ▲ +177,03 % |
| 1980 | 20 537 | | ▲ +13,39 % |
| 1990 | 21 802 | | ▲ +6,16 % |
| 2000 | 25 464 | | ▲ +16,8 % |
| 2010 | 31 347 | | ▲ +23,1 % |
| Est. 2019 | 32 261 | | |
Composition de la population en % (2010)[1],[2]
| Groupe |
Spring Valley |
New York |
États-Unis |
| Blancs |
39,4 | 66,8 | 72,4 |
| Afro-Américains |
36,9 | 15,9 | 12,6 |
| Autres |
15,7 | 7,5 | 6,4 |
| Asiatiques |
3,8 | 7,3 | 4,8 |
| Métis |
3,7 | 3,0 | 2,9 |
| Amérindiens |
0,6 | 0,6 | 0,9 |
| Total |
100 | 100 | 100 |
|
| Latino-Américains |
30,6 |
17,6 |
16,7 |
Selon l'American Community Survey, pour la période 2011-2015, 34,66 % de la population âgée de plus de 5 ans déclare parler l'anglais à la maison, 27,14 % déclare parler l'espagnol, 20,23 % le créole haïtien, 9,84 % le yiddish, 1,81 % le russe, 1,25 % l'hébreu, 1 % l'ourdou, 0,84 % le français, 0,75 % le polonais et 2,41 % une autre langue[3].
En 2018, la population afro-américaine de Spring Valley est majoritairement originaire des Caraïbes, les Haïtiano-Américains représentent 17,7 % de la population, alors que les Jamaïcano-Américains en représentent 3 %[4]. La population latina est quant à elle principalement composée d’Équatoro-Américains (9,8 % de la population totale) et Guatelmato-Américains (9,5 %)[5].