Suet (graisse) From Wikipedia, the free encyclopedia Cet article est une ébauche concernant la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Du suet de bœuf. Le suet est la graisse située autour des reins du mouton et du bœuf[1]. ↑ Le Guide des aliments, Québec Amérique, 1999 (ISBN 9782764411377, lire en ligne), « graisses et huiles », p. 156. Voir aussi Articles connexes Lard Panne (graisse) Saindoux Suif Alimentation et gastronomie Portail des bovidés Related Articles