Teneur en calcium des aliments
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Liste des aliments contenant au moins 100 mg en calcium par 100 grammes d'aliment, classés par teneur décroissante[1].
| Aliment | Teneur en calcium mg/100 g |
| Pavot | 1 460 |
| Wakamé | 1 300 |
| Poudre de lait écrémé | 1 300 |
| Parmesan (fromage 36,6 % matière grasse) | 1 107 |
| Appenzeller (fromage 20 % matière grasse) | 1 090 |
| Emmental (fromage 45 % matière grasse) | 1 030 |
| Poudre de lait entier | 1 060 |
| Cantal | 1 022[2] |
| Tilsit (fromage 30 % matière grasse) | 990 |
| Comté | 952[2] |
| Lait de beurre en poudre | 894 |
| Poudre de sérum (poudre de petit lait) | 890 |
| Provolone | 881 |
| Gruyère | 880 |
| Gouda (fromage 45 % matière grasse) | 820 |
| Edam (fromage 30 % matière grasse) | 800 |
| Sésame | 783 |
| Appenzeller (fromage 50 % matière grasse) | 740 |
| Ortie | 713 |
| Cheddar (fromage 50 % matière grasse) | 698 |
| Mozzarella | 651 |
| Roquefort | 662 |
| Gorgonzola | 612 |
| Limbourg (fromage 20 % matière grasse) | 610 |
| Bel paese | 604 |
| Pois carré | 530 |
| Fromage bleu | 526 |
| Camembert 30 % matière grasse | 600 |
| Mauve sauvage | 505 |
| Romadur (fromage 20 % matière grasse) | 448 |
| Feta (fromage 45 % matière grasse) | 429 |
| Plantain, feuille | 412 |
| Brie | 400 |
| Galinsoga | 372 |
| Algue Kombu | 365[3] |
| Sardines à l'huile | 330 |
| Munster (fromage 45 % matière grasse) | 310 |
| Thé noir | 302 |
| Glechome | 289 |
| Jaune d’œuf en poudre | 282 |
| Ricotta | 274 |
| Baie d'églantier | 257 |
| Amande | 252 |
| Herbe à cinq côtes | 248 |
| Chocolat au lait | 247 |
| Lait condensé, 7,5 % matière grasse | 242 |
| Noisette | 226 |
| Amarante | 214 |
| Cresson alénois | 214 |
| Chou vert | 212 |
| Soja | 200 |
| Lin, graine | 198 |
| Lait de brebis | 198 |
| Haricot vert séché | 197 |
| Arroche des jardins | 197 |
| Lait de bufflonne | 195 |
| Figue séchée | 193 |
| Œuf entier de poule en poudre | 190 |
| Cresson de fontaine | 180 |
| Persil | 179 |
| Pissenlit, feuilles | 168 |
| Lamier, feuille | 166 |
| Krill antarctique | 160 |
| Roquette | 160 |
| Barbarée | 156 |
| Mouron des oiseaux | 150 |
| Café torréfié | 146 |
| Jaune d'œuf liquide | 140 |
| Pistache | 136 |
| Noix du Brésil | 132 |
| Égopode | 132 |
| Lait de chamelle | 132 |
| Chénopode Bon-Henri | 130 |
| Civette | 129 |
| Pois d'Angole sauvage, feuilles | 129 |
| Lait de chèvre | 127 |
| Fromage de lait caillé | 125 |
| Pois chiche | 124 |
| Salsifis sauvage, feuille | 122 |
| Granette, feuille | 122 |
| Lait entier de vache | 120 |
| Yaourt 3,5 % matières grasses | 120 |
| Kéfir de lait | 120 |
| Épinard | 117 |
| Cacao en poudre | 114 |
| Haricot blanche sèche | 113 |
| Lait de jument | 110 |
| Lait d'ânesse | 110 |
| Fenouil | 109 |
| Lait de beurre | 109 |
| Ambérique | 108 |
| Noix de cola | 108 |
| Bette poirée | 103 |
| Crème à café | 101 |
| Crème caillée | 100 |
Ce tableau donne une quantité de calcium, pas la « disponibilité réelle » de cet élément pour l'organisme qui est variable en fonction de l'organisme (âge, état de santé) et de l'aliment.
