Theodor Wertheim
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Theodor Wertheim ( – ) est un chimiste autrichien né à Vienne. Il est le père du gynécologue Ernst Wertheim (en) (1864-1920).
Il étudie la chimie organique à Berlin en tant qu'élève d'Eilhard Mitscherlich, et en 1843 part à l'université de Prague, où il étudie sous Josef Redtenbacher[1],[2]. Il sert comme privatdozent à Vienne, et de 1853 à 1860, est professeur à l'Université de Pest. À partir de 1861, il est professeur à l'Université de Graz. En mai 1864, il retourne à Vienne, où il meurt peu après.
En 1848, il devient membre correspondant de l'Académie autrichienne des sciences[1].
En 1844, Wertheim obtient par entrainement à la vapeur une substance piquante à partir d'ail, connue aujourd'hui comme le disulfure d'allyle et qu'il nomme alors en allemand Schwefelallyl ou Allylsulfur, en inventant le nom allyle à partir du nom latin de l'ail, Allium[3],[4]. Dans ses recherches, il remarque la relation étroite entre l'huile d'ail et l'huile de moutarde[5],[6]. Il publie un certain nombre d'études sur l'huile d'ail, la pipérine, la quinine et la Conine dans Annalen der Chemie de Liebig.
