Elle siège à la Haute Cour du Ghana[2] et, en 1983, devient la première femme nommée à la Haute Cour du Zimbabwe[1].
Thérèse Striggner Scott est ambassadrice du Ghana en France de 1986 à 1994, accréditée également près le Saint-Siège[3]; elle est plus tard ambassadrice en Italie. Elle a également été ambassadrice du Ghana auprès de l'UNESCO et a été membre de la Commission juridique de l'UNESCO[4]. En 1991, elle devient la première femme africaine à être nommée au Conseil exécutif de l'UNESCO[1].