Ayant grandi à Frascati, dans la province de Rome, Pasquali a commencé à jouer au rugby à l'âge de 13 ans dans le récemment créé club Appia Rugby[3], situé dans le quartier de Quarto Miglio à Rome. Il rejoint peu après le S.S. Lazio dont il part ensuite à 16 ans, en 2010, pour aller étudier en Écosse à l'école Merchiston Castle, à Édimbourg. Il devient rapidement titulaire dans leur équipe de rugby, atteignant les demi-finales du tournoi scolaire[3].
Remarqué par les observateurs de Richard Cockerill, entraîneur de Leicester, il est invité à une audition au sein de la prestigieuse équipe anglaise et est admis dans son centre de formation[3]; En 2013, il décroche son premier contrat professionnel et fait ses débuts officiels contre les Ospreys lors de la Coupe anglo-galloise. Ses débuts en Premiership ont lieu le , dernier jour de la saison régulière du tournoi[4], contre les Saracens, à 13 minutes de la fin, en remplacement de l'Argentin Marcos Ayerza[5].
À partir de 2013, il a signé un «double enregistrement» avec les Doncaster Knights, une formule qui permet à un joueur de Premiership de jouer avec un autre club de la catégorie inférieure.
Après 5 ans avec les Leicester Tigers, 2 avec l'Académie et 3 en tant que professionnel avec l'équipe sénior, pour la saison 2016-17, il rentre en Italie, engagé par Benetton.
Il a fait partie de toutes les équipes nationales italiennes U17-U18 et U20. Il a été appelé à la Tbilissi Cup 2014 dans les rangs de l'Italie A, mais il a refusé la convocation[6]. Depuis , Pasquali est également éligible pour représenter la Fédération anglaise[4], ayant passé trois années consécutives dans un club qui lui est affilié.
Le , il fait finalement ses débuts dans l'équipe nationale senior à Suva contre les Fidji. Le , lors de sa première titularisation sur la scène internationale, il marque un essai lors du test match perdu par l'équipe nationale à Ōita (34-17) contre le Japon.
En 2019, il est retenu avec l'équipe pour la Coupe du monde au Japon.
Italie -20
