Tokaj (ville)
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La ville apparait dans les documents pour la première fois en 1353. Son premier château, une motte, fut détruit lors de l'invasion mongole[Quand ?].
Au XIVe siècle, la ville appartenait aux seigneurs de Diósgyőr, puis passa après 1450 aux Hunyadi, si bien que la ville passa dans le domaine royal quand Matthias Hunyadi (Matthias Corvin) monta sur le trône.
En 1705, François II Rákóczi ordonna la destruction du château.
En 1881, la voyageuse et écrivaine anglaise Nina Elizabeth Mazuchelli (en) décrit Tokaj comme « une affreuse petite ville, d'une malpropreté inconcevable », et dont la population, composée de Magyars, de Grecs, d'Arméniens et de Juifs, s'élève à 5 000 habitants[1].
La ville souffrit de la première guerre mondiale, et perdit son statut : le négoce de vin se déplaça vers Sátoraljaújhely.
Tokaj recouvra son statut municipal en 1986.
Économie
Des vingt-deux régions viticoles du pays, celle qui s'étend autour de Tokaj est la plus célèbre : elle est inscrite depuis 2002 au patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est le berceau du tokay, nectar à la robe or et aux arômes de fruits confits.
Jumelage
Tokaj est jumelé avec :
