Tressot

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Débourrement1 s après chasselas
Maturité2e époque
Fertilitébonne
Mode de taillelongue
Tressot N
Tressot
Caractéristiques phénologiques
Débourrement 1 s après chasselas
Maturité 2e époque
Caractéristiques culturales
Fertilité bonne
Mode de taille longue
Productivité bonne

Le tressot N[1] est un cépage français.

Géographique

Il est cultivé depuis très longtemps dans l'Yonne, dans le vignoble de Bourgogne. Sa culture exclusive dans cette région a conduit à penser qu'il en est originaire. Toutefois ses parents étant originaires du Sud-Ouest et ayant laissé de nombreux descendants sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, du Sud-Ouest à la Bourgogne, rien ne peut le confirmer pour le moment.

Il est devenu très rare. Sa surface était de moins d'un demi-hectare entre 1979 et 1994[a 1].

Génétique

Des analyses génétiques publiées en ont montré qu'il serait issu du métissage intra spécifique entre le Prunelard N et le Petit Verdot N[2].

Caractères ampélographiques

Le jeune rameau est très velu. Les jeunes feuilles sont vertes à bordure dorée. Les feuilles adultes sont quinquelobées à sinus pétiolaire fermé à lobes recouvrants. Les sinus latéraux sont profond, parfois avec une dent. Les dents sont courtes. Le limbe est tourmenté, gaufré. Les baies sont arrondies[a 1].

Aptitudes

Sources

Voir aussi

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