Vignoble Sainte-Claire
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Le vignoble Sainte-Claire (en tchèque : Vinice svaté Kláry) est un vignoble de Prague, situé dans le quartier de Troja, sur le versant sud du jardin botanique. Avec ses 3,56 hectares, il s’agit du deuxième plus grand vignoble de Prague, et constitue une part importante des 11 hectares de vignobles de Prague actuellement enregistrés[1]. Avec la chapelle Sainte-Claire et la maison vigneronne, il est protégé au titre des monuments culturels immobiliers de la République tchèque[2],[3].
Le vignoble est un vestige d'une ceinture de vignobles qui entoure Prague depuis le Moyen Âge[2]. Il perpétue l'économie viticole médiévale et préserve la culture du vin sur les pentes de Troja, qui sont toujours propices à la viticulture[2]. Il a été annexé au complexe du château de Troja au XVIIe siècle. Vers 1700, la chapelle Sainte-Claire fut construite à son sommet. Un peu plus bas se dresse la maison du vigneron, et le terrain en contrebas est entouré d'un mur d'enceinte préservé, rue Trojská[2].
La liaison entre le vignoble et le château a été interrompue par la construction de la rue Trojská. Le vignoble a été restauré en 1950-1953 et est sous l'administration du Jardin botanique de Prague depuis 1995[3].
Description
La culture de la vigne s'étend sur toute la pente de manière continue. Cinq employés s'occupent du vignoble de 3,5 hectares[4]. Le vin est non seulement cultivé et récolté ici, mais également élaboré dans la cave locale[4]. En moyenne, jusqu'à 24 000 bouteilles sont mises en bouteille ici chaque année[4]. Tous les ans en septembre a lieu à Sainte-Claire une Fête des vendanges qui inclut une présentation des vignes et une dégustation de vin[1].
Maison du Vignoble
Maison vigneronne du tournant des XVIIe et XVIIIe siècles, elle a été réparée en 2024. Ce bâtiment à l'origine paysan servait d'établissement pour les ouvriers viticoles, après sa reconstruction il est destiné aux visiteurs[4].
