Villa romaine de la Fontainotte

Le domaine de la villa, qui a manifestement appartenu à un notable, concerne une parcelle enclose de mur dont 7 800 m² ont été reconnus lors des fouilles mais qui pourrait atteindre un hectare au total^[1],[4].

Image externe
	Plan de la villa (Revue archéologique de l'Est)

Dans ce périmètre, la pars urbana se compose d'un grand bâtiment mesurant 45 × 17 m. Ce bâtiment comporte sept pièces en enfilade, reliées au nord à une galerie donnant sur un jardin^[5] ; c'est en outre dans cette galerie que donne l'entrée de la maison depuis la rue. Deux sortes d'ailes en retour, aux deux extrémités, sont plus spécialement dévolues à des pièces de service et donnent à ce bâtiment une forme de U ouvert au sud^[6].

L'une de ces pièces a plus spécialement été étudiée : il s'agit d'une cuisine, en avancée vers le sud à l'est du bâtiment, qui a conservé ses installations de cuisson et qui dispose d'un accès dans la cour de service dans le centre de laquelle un puits est creusé. Non loin de cette cuisine, contre le mur de clôture, deux glacières sont mises en évidence et l'analyse de leur contenu est révélatrice du niveau de vie aisé des habitants^[7].

À l'autre extrémité du bâtiment, l'autre aile se compose notamment d'une pièce de chauffage pourvue d'un hypocauste, de latrines et d'une étable^[8].

• Michiel Gazenbeek et al., « La cuisine d’une maison de maître du Haut-Empire à Grand (Vosges) », Gallia, t. 70, n^o 1 « Cuisines et boulangeries en Gaule romaine »,‎ 2013, p. 97-112 (lire en ligne [PDF]).
• Erwan Mathieu, « Les habitations antiques de Grand (Vosges) - Analyse spatiale, occupation et caractérisation des formes », Revue archéologique de l'Est, t. 71, n^o 194,‎ 2022, p. 205-228 (DOI 10.4000/jgjr).
• Michel Provost, Grand, Académie des inscriptions et belles-lettres, coll. « Carte archéologique de la Gaule » (n^o 88/2), 2022, 126 p. (ISBN 978-2-8775-4687-4, lire en ligne).

• Liste des monuments historiques du département des Vosges
• Liste des monuments historiques protégés en 2013

• Ressource relative à l'architecture :
  • Mérimée

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