Vinaigre balsamique de Modène
vinaigre balsamique IGP
From Wikipedia, the free encyclopedia
Le vinaigre balsamique de Modène est un vinaigre balsamique d'Indication géographique protégée (IGP) originaire de la région d'Émilie-Romagne, en Italie.
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et l’Italie.
Autre nomAceto Balsamico di Modena
Lieu d’origine
Italie : Provinces de Modène et de Reggio d'Émilie
Italie : Provinces de Modène et de Reggio d'Émilie
Type de produitCondiment
ClassificationIGP
Il est à différencier du vinaigre balsamique traditionnel, protégé par deux AOP.
