Vins de la comète
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Les Vins de la comète sont des vins millésimés pour lesquels un événement astronomique, impliquant généralement l'apparition d'une « grande comète », s'est produit avant la récolte. Tout au long de l'histoire du vin, les vignerons ont attribué la grandeur de certains millésimes aux conditions météorologiques exceptionnelles, dont les effets inexpliqués auraient eu pour origine le passage d'une comète[1]. Certains des millésimes les plus remarquables au cours des deux derniers siècles — tels les millésimes 1811, 1826, 1845, 1852, 1858, 1861, 1985 et 1989 — ont coïncidé avec l'apparition notable d'une comète[2]. Il n'y a aucune base scientifique justifiant l'effet des comètes sur la viticulture, mais l'expression « vins de la comète » reste néanmoins utilisée.
Le terme « vin de la comète » est parfois utilisé dans le monde du vin pour décrire un vin de qualité exceptionnelle en référence à la grande réputation des vins millésimés estampillés « de la comète »[3]. Le millésime de la comète de 1811, qui coïncide avec l'apparition de la grande comète de 1811, est peut-être le plus célèbre. Le célèbre Château d'Yquem 1811, décrit d'une longévité exceptionnelle par l'œnologue américain Robert Parker, a été crédité d'un total parfait de 100 points lors d'une dégustation en 1996[4]. Le millésime 1811 de la Veuve Clicquot est décrit comme le premier vin de Champagne véritablement « moderne » en raison des progrès dans la « méthode champenoise » dont la Veuve Clicquot fut pionnière dans la mise en œuvre grâce à la « technique du remuage »[2],[5].
Le passage d'une comète n'a pas d'impact scientifiquement reconnu sur la culture des vignes, et il y a eu de nombreux millésimes remarquables dans le monde entier les années où aucune observation remarquée de comète n'a eu lieu[4],[1]. Au cours des siècles, un grand nombre d'événements et de phénomènes ont été attribués à l'apparition de comètes dans le ciel[4], comme des tremblements de terre dévastateurs, une épidémie chez les chats en 1668 en Westphalie ou une augmentation de la naissance des jumeaux dans une zone géographique particulière. Bien que de nombreux phénomènes associés aux comètes aient eu tendance à être perçus négativement, l'association des comètes et du vin a presque toujours été considérée comme bénéfique par les viticulteurs et les vignerons[7].
