Weingut Brüder Dr. Becker
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Allemagne
| Weingut Brüder Dr. Becker | |
 La maison principal du domaine viticole Brüder Dr. Becker | |
| Fondation | 1869 |
|---|---|
| Siège social | Ludwigshöhe |
| Pays | Allemagne
|
| Société | |
| Personnes clés | Lotte Pfeffer-Müller, Hans Müller |
| Divers | |
| Site web | https://weingut.brueder-dr-becker.de/ |
| modifier |
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La Weingut Brüder Dr. Becker est un établissement viticole qui a son siège à Ludwigshöhe, en Allemagne, dans le vignoble de Hesse-Rhénane. Elle appartient à l'association des domaines viticoles allemands classés (VDP).
Au début du XXe siècle, l'exploitation viticole a été fondée par les deux frères Johann et Jacob Becker. Elle s'est développée à partir de l'exploitation agricole secondaire héritée de leur père, qu'ils ont obtenue en regroupant leurs parts d'héritage. Depuis lors, le domaine viticole qui en a résulté est resté dans la famille. Lotte Pfeffer-Müller représente désormais la quatrième génération familiale à diriger le domaine, transmis de mère en fille. La cinquième génération, représentée par les fils Tillmann et Lorenz, soutient le travail de Lotte Pfeffer-Müller et Hans Müller. Dans les années 1970, l'exploitation s'est spécialisée dans la viticulture, abandonnant l'agriculture mixte alors courante, et a rejoint le VDP. Le domaine viticole est l'un des membres fondateurs de l'association régionale de Rheinhessen, la plus ancienne association régionale de la fédération allemande des domaines viticoles écologiques (Ecovin). Lotte Pfeffer-Müller en est la présidente.
La domaine viticole frères Dr. Becker, située au 3 Mainzer Straße, se compose d'une ferme à quatre côtés dont la maison principale, construite vers 1830, est dotée d'un toit en croupe et partiellement à colombages. Une transformation de style baroque a eu lieu vers 1896. Les bâtiments sont classés monument historique de la commune de Ludwigshöhe en Rhénanie-Palatinat.
Vignoble
Le domaine viticole exploite une superficie de 11 hectares selon les directives de l'Ecovin (association fédérale des domaines viticoles écologiques)[1]. Les vignobles sont situés autour du village de Ludwigshöhe, au sud de la Vignoble de Hesse-Rhénane, pres de Oppenheim.
L'offre est basée sur la pyramide de qualité qui distingue les vins du domaine, les vins locaux Dienheim et Ludwigshöhe et les Großes Gewächs Tafelstein et Falkenberg, qui sont également indiqués comme vignobles sur l'étiquette[2]. La inclinaison des vignobles peut atteindre 25 %. L'orientation est et sud-est des vignobles leur permet de bénéficier d'un bon ensoleillement. Ils se trouvent en grande partie dans les terrasses du Rhin, au pied des coteaux et dans la plaine du Rhin.
Alors que la terrasse est principalement constituée de dérivés de lœss, en partie fortement mélangés à du calcaire et à ses formes d'altération sous forme de sol, la plaine du Rhin présente plutôt un terroir limono-sableux. Le trèfle, les graminées et les herbes servent à l'enherbement, tandis que l'épandage de compost naturel, de fumier de cheval et de poudre de roche vise à renforcer la fertilité naturelle des sols ainsi que la résistance des vignes aux maladies et aux parasites. Les insectes utiles sont parfois utilisés de manière ciblée pour lutter contre les ravageurs. Le domaine viticole est certifié depuis 2008 par l'association demeter.
Une station météorologique propre facilite la planification des travaux viticoles sensibles au climat
Encépagement
Le cépage principal est le Riesling, qui occupe 40 % de la superficie cultivée, suivi du Silvaner, typique de la Hesse rhénane, avec 20 %, du Scheurebe, du Müller-Thurgau, le Gewürztraminer et les cépages blancs de famille des pinots (Pinot blanc, Pinot gris) dans la gamme des vins blancs, ainsi que le Pinot noir et le Regent dans la gamme des vins rouges[3]. Après les succès remportés avec le cépage Regent, partiellement résistant, le cépage Souvignier gris, résistant aux champignons, a été ajouté à la liste des cépages[4].
