West Cork (distillerie)

West Cork produit des whiskies de malt et des whiskies de grain qui sont des mélanges d'orge et de blé. Cette production sert à la commercialisation de nombreuses bouteilles distribuées sous sa propre étiquette ou faites à façon pour des sociétés de distribution

Ses versions officielles sous distribuées sous la marque West Cork. Ce sont des single malts et des blends

• Bourbon Cask, West Cork 10 ans, Black Cask, West Cork Irish Whiskey « Cask Strength » et trois West Cork Irish Whiskey Cask Finishes (xerès, porto et rhum).

Sous la marque Two Trees on retrouve une vodka, un gin et un poitin. Garnish Island Gin est un gin construit a evc des plantes venant uniquement de l'île de Garnish au large de Skibbereen.

Mais West Cork produit aussi des whiskies qui sont distribués sous d'autres marques comme Drombeg, Kennedy ou Lough Hyne^[2]. Mais la plus connue est le The Pogues Irish whiskey développé en collaboration avec le groupe de musique The Pogues^[3]. Cette marque est exportée dans près de 60 pays différents.

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