Émilie Lafortune
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Émilie Lafortune, également connue sous le nom de plume Émilie Cuizine, est une créatrice de contenu culinaire, entrepreneure et personnalité des réseaux sociaux d’origine haïtienne. Elle s’est fait connaître grâce à ses vidéos de cuisine diffusées sur TikTok, Instagram et YouTube, mettant en valeur la gastronomie caribéenne, notamment haïtienne[1].
Jeunesse et formation
Émilie Lafortune est née le 2 août 1993 en Haïti, notamment sur l’île de La Gonâve. Elle grandit dans un contexte familial difficile, marquée par l’absence de ses parents, ce qui l’amène très tôt à apprendre à cuisiner pour subvenir aux besoins de sa fratrie[2].
À l’âge de 18 ans, elle quitte Haïti pour s’installer en Argentine, où elle vit pendant plusieurs années. Elle y travaille dans le domaine de la restauration, développant progressivement une véritable passion pour la cuisine.
En 2021, elle émigre à Montréal (Canada), où elle entame une nouvelle étape de sa vie personnelle et professionnelle.
Carrière
Émilie Lafortune commence sa carrière en tant que créatrice de contenu culinaire en 2020, en publiant des vidéos de recettes sur TikTok. Ses contenus, simples et accessibles, inspirés de la cuisine haïtienne et caribéenne, connaissent rapidement un succès viral[3].
Parallèlement, elle développe une marque alimentaire portant le même nom que son slogan, proposant notamment des marinades et produits inspirés de ses recettes.
En 2024, elle publie son premier livre de cuisine intitulé Le goût des Caraïbes, regroupant environ 75 recettes inspirées de ses racines haïtiennes, revisitées avec une touche moderne[2].
Reconnaissance
Grâce à son influence et à sa contribution à la valorisation de la cuisine caribéenne, Émilie Lafortune reçoit plusieurs distinctions, dont le Prix du public au Gala Dynastie, récompensant son impact dans la communauté culturelle noire au Canada.
Elle est également reconnue comme une ambassadrice de la gastronomie haïtienne à l’international, notamment lors d’événements culturels et culinaires.
Style et influence
Elle est considérée comme une figure montante de la scène culinaire numérique, contribuant à faire rayonner la culture haïtienne à travers les réseaux sociaux.
