6-メトキシメレイン
From Wikipedia, the free encyclopedia
| 6-メトキシメレイン 6-Methoxymellein | |
|---|---|
別称 3-methyl-6-methoxy-8-hydroxy-3,4-dihydroisocoumarin | |
| 識別情報 | |
3D model (JSmol) |
|
| ChemSpider | |
PubChem CID |
|
| |
| |
| 特性 | |
| 化学式 | C11H12O4 |
| モル質量 | 208.21 g/mol |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
6-メトキシメレイン (6-Methoxymellein) は、ニンジンに含まれる天然のフェノール化合物(メレイン誘導体)である。ニンジンの苦味の原因物質の一つである[1][2]。