Βヘリックス

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一本鎖左巻きの、トウヒノシントメハマキの不凍液タンパク質
二本鎖右巻きの、ミールワーム不凍液タンパク質

βヘリックス(ベータヘリックス)は、2つ若しくは3つの平行βシートらせん状になった、タンパク質二次構造のひとつである。この構造はヘリックス内の水素結合タンパク質間相互作用金属イオンの結合などによって安定化される。

三本鎖らせん構造

参考文献

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