ある精肉店のはなし
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大阪府貝塚市にある北出精肉店。北出家は、父母の代からこの地で「馬喰」（ばくろう）を営んでいた。今は長女の澄子と長男新司、その妻静子、弟の昭の４人が、自宅で牛を育て、公営の屠畜場で「割り」、「解体」し、食肉処理をして自宅店舗で販売している。そういう家族の日常が描かれる。息のあった共同作業で見事に牛をさばいていく北出家の人々の心にはいつも父の姿がある。
北出家はかつての被差別部落民である。父はいわれなき差別を受けながらも必死で働いて家族を養った。現在も差別はある。新司たちは不当な差別にたいして抗議の声を上げるだけでなく、自分たちの意識も変えていく必要があると感じている。積極的に地域の人々と交流する。盆踊りに参加して三日三晩踊り明かす。隣の市、岸和田のだんじり祭りにも参加する。「太鼓屋」の昭が解体した牛の皮をなめし、だんじり太鼓の皮を張る。
2012年、貝塚市の公営屠畜場の閉鎖が決まった。昭が牛舎から引いていく「最後の牛」を、年老いた母が見送る。
