けんとん

「健康な豚肉」の「健」と「豚」を合わせた「健豚」から命名された。「飛騨けんとん」「美濃けんとん」と別々に称されることがあるが、正式には「飛騨けんとん・美濃けんとん」で一つの名称であり、「飛騨・美濃けんとん」ともいう。

• 岐阜県畜産試験所が開発した、ヨークシャー種の「ナガラヨーク」種とランドレース種を交配した豚などを母豚とし、雄豚にデュロック種を使用した豚である。
• 飼料にはよもぎとビタミンEを添加している。
• 成長が早く、約180日で出荷される。