アトロリシンB

アトロリシンB(Atrolysin B、EC 3.4.24.41)は、酵素である^[1][2]。この酵素は、インスリンB鎖のHis⁵-Leu、His¹⁰-Leu、Ala¹⁴-Leu、Tyr¹⁶-Leu、Gly²³-Phe結合を切断する反応を触媒する。これは、アトロリシンCと同じ切断パターンである。また、グルカゴンの-Ser結合を切断する反応を触媒する。

このエンドペプチダーゼは、ニシダイヤガラガラヘビが持つ。